UNSERE WEIN-MENÜS
Mittlerweile ein Klassiker: einmal im Monat haben wir einen Winzer zu Gast, der seine ausgewählte Weine vorstellt - und wir "begleiten" diese Weine mit den passenden Gerichten.
Wir sind ja nicht ohne Grund "Weinwirt des Jahres" ...
Die Termine unserer Wein-Menüs 2015 sowie die Wein- und Menüfolge der nächsten Veranstaltung stehen auf dieser Seite oder auf Facebook für Sie bereit.
Bitte reservieren Sie unbedingt und rechtzeitig - herzlichen Dank!
Reservierungen
Bitte telefonisch unter:
+43 (0)1 713 17 81
Öffnungszeiten
Mo. bis Fr., 10 bis 22 Uhr
Küche 11 bis 22 Uhr
Sa., So., Feiertag geschlossen
Weinmenü mit Weingut Kolkmann (Fels am Wagram)
Am: Freitag, 31. Juli 2015, Beginn 19:30 Uhr
Die 33 Hektar Weingärten in den besten Lagen von Fels am Wagram
werden qualitätsbewusst und nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet.
Eine schonende Verarbeitung des Traubenmaterials sowie der Ausbau der Weine
mittels modernster Kellertechnik sind für Gerhard Kolkmann besonders wichtig.
Perlenspiel (Frizzante Chardonnay x Grüner Veltliner)
****
Pfeffer-Sesam-Roastbeef mit Honig-Rucola-Pesto
Grüner Veltliner Lössmann 2014
****
Caesar Salad mit Garnelen und Speck-Brotwürfel
Sauvignon Blanc Hammergraben 2014
****
Melonen-Ingwer-Suppe mit gegrilltem Halloumi-Spießchen
Grüner Veltliner Brunnthal 2014
****
Gefüllte Kalbsbrustroulade mit Kräuterseitlingen a la Creme
Cuvée Burgunder vom Löss 2014
****
Marillen-Topfennockerln auf Limetten-Joghurtcreme
Grüner Veltliner Eiswein (Fassprobe)
Für das Menü mit reichlicher Weinbegleitung verrechnen wir wie immer € 65,-.